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青(qing)團
2019/7/3 11:41:06   來cong)矗好朗程煜隆  髡zhe)︰轉載(zai)  錄入︰周俊(jun)霖  打印本頁
【清(qing)明果】青(qing)團的做法
隨著春天的到來,鄉野田(tian)邊就會長出(chu)一(yi)叢(cong)叢(cong)嫩綠清(qing)新的鼠曲草(cao)(當地俗稱“青(qing)”),沒開花前嫩嫩的。清(qing)明時(shi)節,南(nan)方(fang)有一(yi)種很重(zhong)要(yao)的nan)八拙褪親鑾qing)團、吃青(qing)團。每年(nian)我們(men)都(du)會相(xiang)約去采青(qing)來做青(qing)團,“搗青(qing)草(cao)為汁,和(he)粉做粉團,色如(ru)碧玉(yu) ”。鼠曲草(cao)焯水搗細煮開拌進(jin)糯米zhui)壑校(xiao) 侔嘔蛺鴰螄痰母ge)種餡料,上鍋(guo)蒸熟即可。青(qing)團油綠如(ru)玉(yu),外(wai)皮糯韌綿軟,帶有清(qing)淡卻(que)悠長的青(qing)草(cao)香(xiang)氣,是一(yi)款天然綠色的健康(kang)小(xiao)吃。

江苏十一选5任五推

主料
輔(fu)料

江苏十一选5任五推

  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰1
     
    1
    新鮮采摘的鼠曲草(cao)洗淨,這可是耐心活,我可是洗了(liao)數次(ci)呢。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰2
     
    2
    鍋(guo)中放水燒開,放入鼠曲草(cao)焯水撈(lao)出(chu)過涼水。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰3
     
    3
    擠(ji)干水分,放入攪拌機中攪細。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰4
     
    4
    攪細的鼠曲草(cao)放入鍋(guo)中xiao) 郵柿克 湛 /div>
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰5
     
    5
    糯米zhui)酆he)粳米zhui)郾壤:1混合好。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰6
     
    6
    煮開的鼠曲草(cao)連(lian)水倒入米zhui)壑校(xiao) 每曜zi)攪拌。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰7
     
    7
    再用手和(he)成粉團,蓋保鮮膜醒發半個小(xiao)時(shi)。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰8
     
    8
    這是炒咸餡的材(cai)料︰香(xiang)腸、筍、豆干、胡蘿卜、咸菜(cai)、蒜苗。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰9
     
    9
    分別切成小(xiao)丁。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰10
     
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    炒熟放涼。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰11
     
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    這是炒好的芝(zhi)麻(ma)花生豆沙(sha)餡。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰12
     
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    豆沙(sha)餡搓(cuo)成20g左右的小(xiao)圓球。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰13
     
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    取30g左右的粉團, 成圓片,放入豆沙(sha),包圓收好口。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰14
     
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    蒸籠(long)底部鋪上粽葉,放上做好的青(qing)團。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰15
     
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    餃子(zi)狀是用咸餡包起來的,放到鋪tang)唆找兜惱裊long)里。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰16
     
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    擺上蒸籠(long),鍋(guo)中放水燒開,中大火上汽後(hou)蒸12分鐘。(時(shi)間按青(qing)團的大小(xiao)來掌握)。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰17
     
    17
    蒸好的青(qing)團。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰18
     
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    外(wai)皮糯韌綿軟。
  • 【清(qing)明果】青(qing)團的做法步驟︰19
     
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    帶有清(qing)淡卻(que)悠長的青(qing)草(cao)香(xiang)氣。
來自 美食天下 幸运飞艇刷流水教程清(qing)水淡竹 的作品
使用的廚具︰蒸鍋(guo)、炒鍋(guo)
所屬分類︰ 小(xiao)吃   家(jia)常菜(cai)   清(qing)明  
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