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杏鮑(bao)菇
2009/10/23 9:06:46   來源(yuan)︰祁東新聞網  作(zuo)者︰  錄入(ru)︰彭新武  打(da)印本(ben)頁(ye)

     杏鮑(bao)菇是我縣近年(nian)來開發(fa)的珍稀菌種,其菌肉肥厚,質地(di)脆嫩(nen),特別(bie)是菌柄組織(zhi)致密、結實、乳(ru)白,可全(quan)部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽(shuang)口,被稱(chen)為(wei)“平菇王”、“干貝菇jian)保 ju)有愉快的杏仁香(xiang)味(wei)和如(ru)鮑(bao)魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們(men)的喜愛。

    杏鮑(bao)菇的子實體(ti)單生或群生,菌蓋寬(kuan)2-12cm,初呈拱圓形,後逐漸平展,成(cheng)熟時(shi)中央淺凹至漏斗(dou)形,表面有絲狀光(guang)澤(ze),平滑、干燥、細縴維狀,幼時(shi)蓋緣內(na)卷(juan),成(cheng)熟後呈波浪狀或深裂;菌肉白色,無乳(ru)汁分(fen)泌;菌褶延生,密集,略(lue)寬(kuan),乳(ru)白色,邊緣及兩側平,有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm,偏心生或側生。

 

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