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祁東荸薺
2009/10/23 9:02:40   來源︰祁東新(xin)聞網  作者(zhe)︰  錄入︰周外明(ming)  打印本(ben)頁

 

祁東荸薺

    又名(ming)地栗、地梨、馬蹄(ti)。烏芋(yu)、寺(si)菇(gu)、墨寺(si)。主(zhu)產于(yu)祁東,約有(you)200多年的栽培(pei)歷史。其(qi)球(qiu)睫(jing)肉(rou)質脆嫩,味甜多汁,營養豐(feng)富,含蛋白質、糖類、脂肪以(yi)及(ji)大量澱粉。用作蔬菜。水果,生熟食皆宜;還可加工成(cheng)罐頭,遠銷(xiao)外地;藥用,味甘(gan)性寒,有(you)破積攻尖(jian),止血治痢、解毒。發痘(dou)。清色醒酒(jiu)等功能。

 

 

 

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